ラマダホテル大阪

2008/06/27

人気シェフ マリオ・フリットリ氏来阪
大好評企画 「マリオ・ナイト」第２弾 開催

　ラマダホテル大阪（大阪市北区・総支配人　ダレン・モリッシュ）は、今年６月にイタリア料理界の人気シェフマリオ・フリットリ氏を招き、大好評をいただいたイベントの第２弾となる「マリオ・ナイト ２nd」を９月１９日（金）に開催します。

　「マリオ・ナイト」はイタリア料理界の若き巨匠、マリオ・フリットリ氏監修による美しく鮮やかなイタリア料理とイタリア人らしい大変フレンドリーなフリットリ氏との交流をお楽しみいただくイベントです。前回の「マリオ・ナイト」はおかげさまで、お越しいただいたお客様に大変ご好評いただき、大盛況をおさめました。

　また、今回は会場となるレルトラン＆バー「ランパーダ」のオープン３周年を記念し、９月１６日（火）〜９月２２日（月）までマリオ・フリットリ氏監修のランチとディナーがお手頃価格でお気軽にご賞味いただける「マリオ・ウィーク」も同時開催します。この機会にぜひ期間限定の特別なイタリア料理をお楽しみください。

◆マリオ・ナイト ２nd概要 （予約制）

<マリオ・ウィーク同時開催>

期間：２００８年９月１６日（火）〜２２日（月）
ランチ ２，０００円／ディナー ５，０００円
※料金は税金・サービス料を含みます。

マリオ・フリットリ プロフィール

1966年4月1日生まれ。イタリア ロンバルディア州出身。
14歳でインスティトゥート・アルベルギエロ調理師学校で学び、17歳でパリのホテルロイヤルモンソーで料理人としてのキャリアをスタート。ポール・ボキューズ（フレンチ）、アンジェロ・パラクッキ（イタリアン）という二大巨匠に師事。その後ロンドン、ロサンゼルスでシェフを務めた後、2002年白金台に「リストランテルクソール」をオープン。オーナーシェフを務める。

お問合せ ：　TEL:06-6372-8662
◆当日は駐車上の混雑が予想されますので、他の交通機関をご利用ください。

<<マリオ・ナイト メニュー>> 9/19（金） 19：30〜

• ◆Special Menu 12,500円
• ┌クラッテッロとイチジク
• │水牛のモッツァレラのカプレーゼ
• └極細パスタで巻いたスカンピのフリット ポルチーニ茸のクレーマ添え
• 自家製ガルガネッリ ホロホロ鳥のラグー 黒トリュフ風味
• 本日入荷 鯛のソテー 蕪のソースとグリーンペーストバジル風味
• 牛フィレ肉のロースト 栗のピュレとマルサラワインソース
• シェフズ コンビネーション ドルチェ
• 自家製パン
• コーヒー

<<マリオ・ウィーク メニュー>> 9/16（火）〜9/22（月）

• ◆Lunch 2,000円
• 生ハムとトスカーナ風レバーのブルスケッタ
• 季節野菜のミネストローネ パルミジャーノ・レッジャーノとジェノベーゼ添え
• 鶏モモ肉のグリル 季節の彩り野菜と共に or 鮮魚のソテー 秋茄子のピュレを添えて
• 本日のデザート
• 自家製パン
• コーヒー

• ◆Dinner 5,000円
• 選りすぐりの生ハムとサラミの盛合せ 自家製グリッシーニを添えて
• スパゲッティーニ 海の幸を軽く煮込んだソースと共に
• 牛フィレ肉のロースト ポルチーニ茸のソース or 本日入荷鮮魚のイゾラーナスタイル
• 本日のドルチェ盛合せ
• 自家製パン
• コーヒー

※メニューは変更になる場合がございます。

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