ラマダホテル大阪

※ご予約満員となりました。ありがとうございました。
　次回のマリオ・ナイトは9月19日(金)です。

マリオ・ナイト　概要

• 日時：　6月3日(火)
• 会場：　レストラン＆バー　ランパーダ
• 時間：　受付 19:00〜　開始 19:30〜
• 料金：　お一人様　￥9,500
  　　　　※税金・サービス料を含みます。
• 協賛：　日欧商事株式会社

マリオ・ナイト　ディナーメニュー

• 帆立貝のカルパッチョマンゴソース
  Scallop carpaccio with mango sauce
• 冷製カッペリーニのスモークサーモンとグレープフルーツ和え
  Cold smoked salmon Cappellini with grape fruit
• スカモルツァチーズとビーツのリゾット
  Scamorza cheese and beet risotto
• 真鯛とスカンピのヴァポーレ赤ワインソース
  Braised sea bream and scampi with red wine sauce
• 牛フィレ肉のグリルタリアータ バルサミコソース ルッコラとパルミジャーノ
  Grilled beef fillet tagliata with rocket and parmesan, balsamic sauce
• 桃のコンポート、紅茶のジェラート添え
  Peach compote with tea gelato
• イリー コーヒー
  illy Coffee
• ※メニューを一部変更する場合があります。

マリオ・ナイト　ワインリスト

• フェッラーリ・マキシマム・ブリュット（Ferrari Maximum Brut）
  36ヶ月間熟成による、滑らかできめ細かな泡立ちのイタリア政府公認のキング・オブ・スプマンテです。
• アスティ・トスティ（Asti Tosti）
  フレッシュで心地よい甘さを予感させる香り。口当たりのよい甘口スプマンテです。
• チェタムラ・ビアンコ（Cetamura　Bianco）
  トロピカルフルーツのような香りでフレッシュでフルーティな味わいです。
• キャンティ・クラシコ　ロベルト・ストゥッキ（Chianti Classico Roberto Stucchi）
  醸造家の名前を称したこのキャンティクラシコは、非常にバランスがよく、柔らかな味わいです。
• ヴィラ・ディ・カぺツァーナ　カルミニャーノ（Villa di Capezzana Carmignano）
  エレガントで果実味を豊富に感じるワインです。バランスもよくボディもしっかりしています。
• ※メニューを一部変更する場合があります。

マリオ・ナイト　イメージ写真

マリオ・フリットリ（Mario Frittoli）　プロフィール

マリオ・フリットリ氏は1966年イタリアのロンバルディア州生まれ。 14歳でインスティトゥート・アルベルギエロ調理師学校で学び、17歳でパリのホテルロイヤルモンソーで料理人 としてのキャリアをスタート。ポール･ボキューズ（フレンチ）、アンジェロ･パラクッキ（イタリアン）という二大 巨匠に師事し、その後ロンドン、ロサンジェルスでシェフを務め、2002年、東京・白金台に 「リストランテ ルクソール」をオープン。オーナーシェフを務めました。 その優れた技術と伝統的なイタリア料理をベースとし、フレンチの要素を取り入れた独自の料理スタイルは 大変注目されています。また、料理の技術だけでなく、数ヶ国語を自由に操る国際感覚とイタリア人らしい フレンドリーな人柄も人気を集めています。この機会にホテル最上階からの美しい夜景を眺めながら、 美味しいイタリア料理と香り豊かなイタリアワインをぜひお楽しみください。

マリオ・ナイト　ご予約・お問い合わせ

16F レストラン＆バー　ランパーダ／06-6372-8662