ラマダホテル大阪

マリオ・ナイト　概要

• 日時：　9月19日(金)
• 会場：　レストラン＆バー　ランパーダ
• 時間：　受付 19:00〜　開始 19:30〜
• 料金：　お一人様　￥12,500
  　　　　※税金・サービス料を含みます。
• 協賛：　日欧商事株式会社

マリオ・ナイト　ディナーメニュー

• クラッテッロとイチジク
  Culatello with fig
• 水牛のモッツァレラのカプレーゼ
  Mozzarella caprese
• 極細パスタで巻いたスカンピのフリット　ポルチーニ茸のクレーマ添え
  Fried scampi wrapped in extra fine pasta with porcini mushroom
• 自家製ガルガネッリ　ホロホロ鳥のラグーソース　黒トリュフ風味
  Homemade pasta Garganelli with guinea fowl ragout black truffle flavour
• 本日入荷　鯛のソテー　蕪のソースとグリーンペーストバジル風味
  Pan-fried market fresh sea bream with turnip and green sauce
• 牛フィレ肉のロースト 栗のピュレとマルサラワインソース
  Roasted beef fillet, Marsala wine sauce with chesnut cream
• シェフズ　コンビネーション　ドルチェ
  Mario's assorted desserts
• コーヒー
  Coffee
• ※メニューを一部変更する場合があります。

マリオ・ナイト　イメージ写真

マリオ・フリットリ（Mario Frittoli）　プロフィール

1966年4月1日生まれ。イタリア ロンバルディア州出身。14歳でインスティトゥート・アルベルギエロ調理師学校で学び、17歳でパリのホテルロイヤルモンソーで料理人としてのキャリアをスタート。
ポール・ボキューズ（フレンチ）、アンジェロ・パラクッキ（イタリアン）という二大巨匠に師事。その後ロンドン、ロサンゼルスでシェフを務めた後、2002年白金台に「リストランテルクソール」をオープン。オーナーシェフを務める。

マリオ・ナイト　ご予約・お問い合わせ

16F レストラン＆バー　ランパーダ／06-6372-8662