2009/03/23

水と大地と太陽が育てた 土佐の元気を召し上がれ
高知フェア開催

ラマダホテル大阪（大阪市北区・総支配人　ダレン・モリッシュ）では、2009年5月からホテル直営全レストランにて「高知フェア」を開催いたします。

高知では5月にかけて、太平洋の黒潮に乗ってやって来る新鮮な海の幸や、太陽がたっぷりふりそそぐ大地から採れた野菜など、美味しい食材が一気に収穫されます。そんなシーズン真っ盛りの食材を使ったメニューを、各レストランにて取り揃えました。この時期にしか味わえない、高知のエネルギーをぜひお召し上がりください。

【高知フェア概要】

ダイニング＆カフェ ヌフヌフ　「高知よさこい ディナーブッフェ」
新鮮な山海の幸が豪快に盛り付けられた、“皿鉢料理”をイメージしたメニューをはじめ、鰹のたたきなど、高知を代表する料理をご用意しました。

期間：

5月7日（木）～6月30日（火）

レストラン：

1階ダイニング＆カフェ　ヌフヌフ

時間：

18:00～21:00(20:30ラストオーダー)

料金：

大人 3,500円　シニア 3,000円（税金・サービス料込）

※料金は税・サービス料込　※シニアは65歳以上

キッズイートフリー：大人１名様につき、１２歳以下のお子様１名様無料 （２名様からは大人料金の半額、１グループにつき１０名様まで）

メニュー例：土佐ジローのソテージンジャーソース、鍋焼ラーメン、うなぎのまぶし寿司、鰹のたたき、ウツボのたたき　他
※土日祝限定で、ワイン（赤・白）飲み放題

レストラン＆バー ランパーダ 「イタリアコース Ragionevole」
みずみずしく栄養たっぷりの野菜や、脂質の少ないヘルシーな“土佐はちきん地鶏”とトロリと濃厚でまろやかな味の“土佐ジロー卵”を使ったカルボナーラなど、素材のおいしさを最大限に活かしたイタリアンメニュー。

期間：

5月7日（木）～6月30日（火）

レストラン：

1Fレストラン＆バー ランパーダ

時間：

18:00～22:00(21:30ラストオーダー)

料金：

5,000円（税金・サービス料込）

※料金は税・サービス料込

鉄板焼 天山 「味の歳時記 ～初夏～」
果汁たっぷりで甘く濃厚な味わいの「徳谷トマト」のムースや、鰻の鉄板蒸し焼きなど、食材のうまみを凝縮させたメニューの数々をご賞味ください。鉄板焼ならではの臨場感も併せてお楽しみください。

期間：

5月1日（金）～6月30日（火）

レストラン：

B1F鉄板焼 天山

時間：

17：00～21：30（ラストオーダー21：00）

料金：

5,000円（税金・サービス料込）

※料金は税・サービス料込

• 高知県産 徳谷トマトのムース 合鴨のスモーク添え
• 鰻の鉄板蒸し焼き 彩り野菜と温泉卵 スパイシーなソースと共に
• 旬の野菜の鉄板焼き
• 特撰牛フィレ
• 白ご飯、味噌汁、香の物
• シャーベット
• コーヒー又は紅茶

グルメデリ「トレ・トレボン」
果肉一粒一粒に甘みがギュっと詰まり、さわやかな酸味が特徴の「土佐小夏」や高知県馬路特産のゆずを使ったシェフこだわりのパンやケーキが登場。

販売店舗：

1Fグルメデリ「トレ・トレボン」

時間：

7：30～20：00

メニュー：
【5月限定発売】 ※料金はすべて税金・サービス料込
・フルーツトマトのケーキ（2,000円）
バジルを練り込んだスポンジに甘さたっぷりのフルーツトマトをサンドしました。
・土佐小夏のデニッシュ（180円）
さっぱりとした甘みと上品な香りが特徴の「土佐小夏」をサクサクのデニッシュにトッピンング。

【6月限定発売】
・ゆず大福（350円）
高知県馬路村の特産ゆずを使用したゆずジャムや、ゆずチップ入りのスポンジなどを求肥で包み込みました。
・カツオパン（180円）
鰹を模った生地の中に鰹節とツナのあんがたっぷり入った味わい深いパン。生地の中に粉鰹も練り込みました。

-本件に関するお問い合わせ-
ラマダホテル大阪 セールス＆マーケティング部 営業企画
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