グルメデリトレ・トレボン｜大阪　ホテル　ラマダホテル大阪

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グルメデリトレ・トレボン

tres tres bon トレ・トレボン

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パン・お惣菜
ケーキ・スイーツ
ギフト

ランチにも、夕食にも。ホテル仕込みのパンとお惣菜。

白を基調とした内装で、明るく洗練されたショップ。人気の定番商品から斬新な発想を生かした新しいテイストのものまで、ペストリーシェフが丹精こめて作り上げたケーキ、パンが自慢です。またシェフオリジナルの季節のお惣菜、高品質なパーソナルギフトなどを各種取り揃えております。

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営業時間

7:30～20:00

【お問い合わせ】
TEL　06-6372-8181（代）
E-Mail　ttb@ramada-osaka.com

バレンタインフェア開催

ベルギーカレボー社のチョコレートを使用したプチケーキを詰め合わせたスイーツボックスや、チョコレートセットを販売いたします。

開催期間：2月1日（水）～14日（火）

ストロベリーフェア開催

2・3月は、和歌山県ふじたか農園のみずみずしい苺を使用した限定スイーツが勢ぞろいした「ストロベリーフェア」を開催いたします。

開催期間：2月1日（水）～3月31日（土）

関西ファミリーウォーカー × ラマダホテル大阪
「ぷるぷる☆スノーマンケーキ」

表面のやわらかくぷるぷるとした食感、中にはサクサクチョコと数種類のチョコレートやムースなどで層を作ったこだわりの一品。

開催期間：2011年11月18日（金）～2012年2月29日（水）

パン・お惣菜

【山田一宏】やまだかずひろ
ラマダホテル大阪　ベーカーシェフ

2011年1月にラマダホテル大阪　ベーカーシェフとして着任。
高校卒業後、レストラン、カフェ、ベーカリーチェーン店などで働き、1995年にウエスティンホテル大阪ベーカリーに配属。ドイツ人シェフの元、ドイツを中心に世界各国のパンを学ぶ。パンの基礎を学んだ後、有名ベーカリーチェーンの店長など多彩な活躍を経て、現職につく。
20年以上にわたる数々の経験をもとに、パンの製造はもちろん、新しいメニューの提案もしている。

ラマダホテル大阪クロワッサン　￥160

バターを多く使ったオリジナルクロワッサン。噛む度にサクサクとした食感が味わえる一品です。

バケット（バタール・イカスミ）　　販売時間：12：00～

＜バタール＞￥260
当店自慢のオリジナルバケットです。

＜イカスミ＞￥300
アミノ酸を多く含むイカスミをバケット生地に練りこんで焼き上げました。

お惣菜

レストランのシェフ達が選りすぐった食材で創作料理を提供しております。女性の方向けのランチメニューからご家庭のお惣菜まで、オリジナル商品を取り揃えております。
※お惣菜メニューは、季節の素材を使用し月替わりでご提供しております。

ケーキ・スイーツ

【江頭哲郎】えがしらてつろう
ラマダホテル大阪　シェフ・パティシエ

2010年11月にラマダホテル大阪　シェフ・パティシエとして着任。
ホテルプラザ、東京第一ホテルで製菓、製パンの基礎を学んだ後、京都を代表するフランチレストランである「レ・シャンドール」のパティスリー部門で製菓長としてオープニングに携わる。その後、ウエスティン都ホテル京都の製菓長など多彩な活躍を経て、現職につく。
数々の洋菓子コンクールでの入賞経験と20年以上にわたってホテル業界で培った知識をもとに、スペシャリテの提案をしている。

コンクール
1995年　西日本洋菓子コンテスト（京都大会）　工芸菓子部門　会長賞
1996年　西日本洋菓子コンテスト（神戸大会）　工芸菓子部門　入賞
2005年　キリークリームチーズ（フランス）コンクール（全国大会）　銅賞

ストロベリーフェア

2・3月は、和歌山県ふじたか農園のみずみずしい苺を使用した限定スイーツが勢ぞろいした「ストロベリーフェア」を開催いたします。
開催期間：2012年2月1日（水）～3月31日（土）

詳しい内容はこちら

関西ファミリーウォーカー × ラマダホテル大阪「ぷるぷる☆スノーマンケーキ」

「スノーマン」をテーマに、同誌編集長のリクエストや読者ママの意見を参考につくられました。表面のやわらかくぷるぷるとした食感、中にはサクサクチョコと数種類のチョコレートやムースなどで層を作ったこだわりの一品です。
開催期間：2011年11月18日（金）～2012年2月29日（水）

詳しい内容はこちら

ケーキ各種

＜イチゴショート＞　￥450
シンプルでスタンダードながらも一番人気のショートケーキです。
どれにしようか迷ったら、ぜひご賞味ください。

＜モンブラン＞　￥400
生クリームとスポンジ生地をフランス産のマロンペーストとラム酒が効いたバタークリームで包み込んだ大人な一品です。

チーズケーキ（プレーン・ゴルゴンゾーラ・黒いチーズケーキ）

＜プレーン＞　ホール￥1,300
世界中で親しまれているキリのクリームチーズを使った一品。フランスの牧場で育てられた牛の新鮮なミルクと生クリームで滑らかな口当たりのチーズケーキに仕上げてみました。

＜ゴルゴンゾーラ＞　ホール￥1,500
世界三大ブルーチーズのゴルゴンゾーラを使った自信作。濃厚なコクと酸味を持つ、まさに「美味」といえる一品です。

＜黒いチーズケーキ＞　ホール￥1,500
ミネラルを多く含み、スキンケア効果が期待される竹炭をオリジナルチーズケーキと仕上げてみました。