ラマダホテル大阪の結婚式 2011年 新作ウエディングメニュー
Posted by: ブライダル
2010年11月11日 18:41
ウエディング メニュー＆ケーキ
お料理にこだわりたいカップルさまに、お薦めの
コースでございます。
前菜：フォアグラ3種盛り合わせ
（フォアグラのテリーヌ・フォアグラのブリュレ・フォアグラのポワレ）
コメント：濃厚なフォアグラと、フレッシュな苺の酸味を味わって頂くフォアグラのテリーヌ
と、おなじみポワレ。 料理長の創作料理、フォアグラのブリュレ。
お好みで、芳醇な香りのトリュフソルトでお楽しみ頂けます。
魚料理 オマール海老のグリル リースリングワインのソース
スープ コンソメのロワイヤル仕立て トリュフの香り
魚料理 手長海老と鯛のグリル 木耳と旬野菜の入ったノイリー酒のソース
お口直し ドンペリニョンのシャーベット
コメント：高級シャンパンの代名詞、ドンぺリニョンを使った、お口直しの
シャーベット。
肉料理 特選牛フィレ肉のステーキ マデラソース 旬野菜を添えて
サラダ 有機野菜のサラダ仕立て ミモザ風
デザート ピスタチオのクレームブリュレとティラミス 季節フルーツの
アイスを添えて
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